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蒸膳美蒸的营养

  

中国人大多以米饭为主食,无论在家在外,人人吃“饭”、天天吃“饭”,永不过时,任凭山珍海味、美味佳肴,都代替不了一碗香喷喷的米饭……“米饭”受众之广、消费之大,任何一种食品都不能与之匹敌,可以毫不夸张地说,只要专心做好这份“米饭”生意,就等于挖到永不枯竭的金矿!
【蒸】中餐能不能快速复制,做到“百店如一”,奥妙就全在一个“蒸”字诀!蒸,看似简单,奥妙无穷:以“水”为热媒,绝无油烟;将食物完全与“硬火”隔绝,温和,不上火、不破坏食物中的营养成分……蒸,最符合中医“阴阳和合、水火既济”的养生理论,是中餐中最健康的烹饪方法!

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